Ihanat vohvelit...

Maanantaina alkoi dietti ja tiistaina täällä vietettiin vohvelibileitä:)

Kuulun siihen ihanaa rotuun joka ei laihdu edes vatsataudin aikana!

Ja mittari tuli täyteen. Mutta Oskari on viikonlopusta asti toitottanut, 

miten hän haluaisi paistaa vohveleita. No kaapissa ei ollut tarvikkeita,

joten oli helppo skipata tämä mieliteko. Mutta eilen hän oli niin

päättäväinen, että minun oli pakko lähteä kauppaan.

Hän kaivoi reseptin esiin meidän Kodin keittokirjasta.

Tuo kirja on muuten hyvä, suosittelen joka kotitalouteen.

Etusivulta paljastuu, että kirja on tullut meille anopilta jouluna 2000:)

On tainnut anoppi olla huolissaan miniän ruoanlaittotaidoista:)

En ole mikään vohvelifani vaikka kaikesta makeasta tykkäänkin. 

Norjassahan vohvelit ovat perinneruokaa.. niitä saa joka paikassa.

Kahviloissa on aina tuoreita vohveleita. Samoin myyjäisissä, hiihtomajoilla jne.

Päälle laitetaan hilloa, ruskeaa vuohenjuustoa (brunost) tai rømmeä eli 

sellaista kermaviilin tapaista herkkua. 

Mutta nämä olivat ehdottomasti parhaita saamiani vohveleita.

Eikä ihme.. taikina sisälsi 4dl kuohukermaa:)

Mutta siis nämä olivat ihan tosi tosi hyviä. 

Maistoin niitä kerman ja hillon kanssa, mutta totesin,

että taikina on niin onnistunut, että ne olivat parhaita ihan paljaaltaan 

kun ripotteli päälle ihan vähän sokeria. 

Eli ottakaa talteen maailman parhaiden vohveleiden ohje tästä:

Rapeat vohvelit (ja ne oli oikeasti rapeita):

2,5dl jääkylmää vettä

3,25 dl vehnäjauhoja

1/4 tl suolaa

4dl kuohukermaa

Vatkaa vesi,jauhot ja suola tasaiseksi taikinaksi.

Sekoita joukkoon varovasti kovaksi vatkattu kerma.

NAM:)