"Hanna Hiihtolan muistolle"

Hei kaikki Hannan (ja tietysti koko perheen) elämää seuranneet!

Tämä kesä oli sitten se Hannan viimeinen. Toukokuun lopussa kaikki oli vielä "hyvin". 

Kuusi viikkoa myöhemmin, jälkeenpäin ajateltuna jälleen yhden helvetinmoisen koettelemuksen jälkeen, Hanna vetäisi viimeisen henkäyksen 07.07 klo 06.30. Surullista mutta näin se elämä menee, toisten aika koittaa nopeammin kuin toisten. Omalla kohdalla tämä tarkoittaa sitä että hyvät tyypit lähtevät liian aikaisin. Isäni kuoli 49-vuotiaana auto-onnettomuudessa, vaimoni kuoli 43-vuotiaana syöpään. Raskasta kaikilla mittapuilla. 

Mutta molemmat ovat jättäneet jälkeensä niin paljon hyviä asioita, että katkeraksi tuleminen ei ole vaihtoehto. Kun vaalii muistoja niin asiat pysyvät mielessä ja muistaa aina olla kiitollinen kaikesta siitä mitä sai kokea. Sillä kumpikaan ei elänyt mitään "sitku"-elämää vaan täysillä koko ajan joka tilaisuudesta uteliaasti oppien ja nauttien. Elämä on lahja.

Tänään olisi ollut Hannan ja minun 15. hääpäivä. Molempien mielestä tämä olisi ollut taas yksi merkkipaalu meidän hyvässä yhteiselossa ja päivää olisi varmasti juhlistettu tutuksi tulleella Hannan reseptillä: "Mä hoidan lapset hoitoon, hoida sä meidät jonnekin". Toimi aina. Nyt juhlistan Hannaa kirjoittamalla tämän muistokirjoituksen ja muistelemalla kaikkia niitä hääpäiviä, jotka saimme kokea. Ostin vähän kukkiakin Hannalle. 

Kiitos rakas ja hyvää hääpäivää ❤

Aah, tämä kirjoittaminen on juuri niin vaikeaa kuin ajattelinkin. Tarkoituksella olen lykännyt tätä kuolemasta saakka vaikka ajatus on ollut mielessä jo monta vuotta. Muistoksi kirjoitan nyt tähän lauseita ja ajatuksia hautajaisiin ja muistotilaisuuteen osallistuneilta sukulaisilta ja ystäviltä. Ne kuvastavat täysin sitä minkälainen Hanna oli ihmisenä. Samoin tämä blogi on ihana muisto ja pienoiselämänkerta, todella tärkeä muisto lapsille sitten kun kasvavat isommiksi ja oikeasti alkavat ihmetellä, että minkälainen tyyppi se äiti oikein oli.

No hyvä tyyppihän se Hanna-äiti oli 💋💋

"Hän eli urheasti kohtalonsa kanssa, hän oli selviytyjä. Hän oli hyväsydäminen, ymmärtäväinen ja armollinen ihminen. Ehkä omasta taustastaan käsin ymmärsi ettei kaikille jaeta elämään vain hyviä kortteja. Josko aina, mutta viimeistään sairastuttuaan hänen suhdettaan elämään leimasi kiitollisuus kaikesta mitä oli ollut ja mitä tänään on" 

- pastori Päivi Helen

"Lämmin, aito, inhimillinen ystävä ja työkaveri, jonka läsnäolo teki harmaastakin päivästä värikkään" 

-ystävä

"Asioita, joita Hanna opetti: Turha väittää ettei osaa jos ei ole ikinä kokeillut. Niin huonosti ei mene ettei ilolle olisi tilaa. Älä mieti, toimi!" -ystävä

"Oli upeaa saada tuntea Hanna. Kunpa uskaltaisi edes ripauksen elää ja olla niin rohkea ja elämänmyönteinen kuin hän oli. Hannan naurua olisi myös hyvä olla purkitettuna." -ystävä

"Kun Hanna oli hereillä, se näkyi ja kuului. Hanna sopi poikien äidiksi, koska oli itsekin ns. "hyvä jätkä". Hannasta oli myös ihanaa saada olla pikku prinsessan äiti" -ystävä

"Hanna toi valon mihin ikinä meni. Enkä tiedä ketään joka olisi käynyt työnantajalta salaa saamassa sytostaatteja. Hanna kävi, koska sisua riitti." -ystävä

"Hanna on osallinen siihen että tapasin n. 20 vuotta sitten vaimoni. Hanna oli täynnä elämää eikä koskaan elänyt käsijarru päällä. Kiitos Hanna että sain tutustua sinuun... ja kiitos upeasta vaimosta!" 

-ystävä

Näitä ystäviä, joita Hanna auttoi yhteen ja myöhemmin naimisiin on sitten muitakin 😁

Viimeinen sitaatti ei ole ystävältä eikä Hannalle, mutta pätee varmasti meihin kaikkiin.

"Jonakin päiväna kuolen, kaikkina muina päivinä elän!" - Maarit Feldt-Ranta

"Hän jätti tuuleen kuiskauksensa, hymynsä auringon lämpöön ja tähtiin silmiensä ystävällisen tuikkeen"

Kiitos kaikesta rakas ❤ Näemme taas yllättäen.

Aviomiehesi Jussi

Pohjoisessa taas

Voi eräs ihana lukija otti minuun yhteyttä. Oli kuulemma jo vuoden odotellut postausta ja nyt rohkeni lähestyä sähköpostilla.

Ei ole tullut mieleen, että joku vielä käy täällä. Mutta siltä varalta, että käy niin lähetän terveisiä... kuinka ollakaan taas pohjoisesta. Eli olemme joulunvietossa täällä vanhoilla tutuilla kotikonnuilla eli Kirkenesissä. Viime kerrasta onkin vuosia. Mies edelleen töissä täällä, mutta itse en ole käynyt täällä lähes 4 vuoteen.

Ihana olla täällä. Ollaan näytetty lapsille vanhat kodit ja koulut. Pojat muistavatkin ne ihmeen hyvin. Ingrid on jo 8v. Hän ei luonnollisesti muista siitä ajasta mitään. Hänhän oli vasta 1,5v kun muutimme takaisin Suomeen. Ollaan laskettu tutut pulkkamäet, käyty luistelemassa tutulla luisteluradalla ja ostamassa ruokaa tutusta ruokakaupasta.. voi niitä aikoja😊

Tässä muutama kuva teille.
Ja hyvää joulun jatkoa ihan jokaiselle:)

Täällä on ihan yhtä kaunista kuin ennenkin. Sopiva pieni pakkanen, paljon lunta ja kaamos parhaimmillaan.
Ha det bra!

Ihana Lappi

Kyllä se 3 vuotta Lapissa teki tehtävänsä.
Näitä maisemia kun katselee niin tulee kotoisa olo. Meille kaikille. Se aika Pohjois-Norjassa oli ihanaa aikaa. Koko perhe muistelee sitä lämmöllä. Nyt ollaan viikko Ylläksellä. Uusi tuttavuus meille. Joskus Leviltä tehty päivän reissu tänne, mutta nyt ollaan oikein ajan kanssa. Ihana paikka! Suosittelen. Tästä tuli ehkä henk.koht suosikki. Tosin oltais voitu tulla viikko pari myöhemmin. Rinteet aukeaa tod.näk huomenna. On vähälumisin talvi 60 vuoteen! Mutta on täällä talvista. Lunta maassa ja noin -10 astetta. Alkuviikosta käytiin Levillä, jotta lapset pääsivät rinteeseen.
Ihanaa alkavaa talvea myös teille!

Varsinkin tämä alkavan talven valo tuo ihania hetkiä mieleen. Tätä valoa ei näe Etelä-Suomessa. 

Syysterkut

Täällä kaikki hyvin.
Lääkäri määräsi parin viikon sädehoidot ja ne on nyt suoritettu.
On se ahdistavaa mennä tuomiolle ja tuo, että Syöpäklinikalle pitää mennä joka päivä kahden viikon ajan. Mutta yritän ajatella, että syöpä saa turpaan siellä ja antaa mulle jatkoaikaa. Seuraava lääkäriaika on vasta joulukuun puolessavälissä, joten nyt nautin tästä vapaudesta siihen asti.
Mulle tulee aina matkakuume kun on tällainen tauko hoidoista. Kun lääkäriaika lähestyy niin ei uskalla kauheesti ajatella eteenpäin. Ei tilailla matkoja ym. Mutta kun tietää, että edessä on 4kk vapaata niin netti alkaa laulaa.
Nyt on alkutalven Lapin matka tilattu ja unelmoidaan kaverin kanssa pitkästä viikonlopusta Dublinissa tai Amsterdamissa. Kumpaan sinä lähtisit näin syksyllä? Itse en ole käynyt kummassakaan.

Viimeyönäkin olin reissussa. Oli "nuku yö ulkona" yö ja me Inkun kanssa pystytettiin teltta pihalle. Inkku nukkui hyvin. Mulla oli vähän herne patjan alla :)

Inkun koulu on alkanut hyvin.

Pieniä alkukankeuksia oli kun

kavereita ei samaan kouluun osunut.

Mutta nyt menee oikein hyvin.

Kesä ja kärpäset

Toivottavasti teidänkin kesä meni hyvin!
Ilmat ovat ainakin suosineet. Onneksi ei oltu etelänlomaa buukattu!
Kotimaan matkailua ja pieni Lontoon trippi tehtiin. Enemmän oltiin reissussa kuin kotona.
Nyt tuntuukin siltä, että arki saa alkaa.
Mies Norjassa ja lapsilla alkaa koulut. Meillä viimeinen aloittaa koulutaipaleen ja ensimmäinen lähtee opiskelemaan kaksoistutkintoa! Jännä syksy tulossa.
Ja jännittää myös tämä viikko. Lääkäri torstaina😐 pitäkäähän peukkuja! Ihmeitä en osaa edes enää toivoa. Kuhan nyt ei mitään jäätävää pommia tiputa.

Kesäsiivous

Tänään husband tulee kotiin Norjasta!

Meillä alkaa kesäloma.

Talo siivottu ja jääkaappi täynnä ruokaa. Meillä ei ole suuria suunnitelmia.

Vähän kotimaan matkailua päivä kerrallaan.

Teini menee ensimmäistä kertaa kesätöihin.

Kummallakin pojalla futispelejä.

Ingrid valmistautuu koulun alkuun.

Lapset ovat jo aika isoja. Mahtavaa!

Hyvää kesää kaikille!

Toivotaan kivoja kelejä:)

Kohti kevyempää ja ravintorikkaampaa ruokaa

Olenkin jo maininnut teille, että olen Luonnon Magiaa Oy:n tuotteiden jälleenmyyjä.
Suomalaiseen tuoteperheeseen kuuluu ihania luonnon omia superfoodeja. Ne ovat säilötty myllyihin, joista niitä on helppo annostella. Myyn myös täyttöpusseja eli myllyn voi täyttää uudelleen.

Tarjolla on kuivattuja marjoja (puolukka, marja-aronia, karpalo, tyrni, mustikka, mustaherukka, valkoherukka, pihlajanmarja jne.) sekä kuivattua nokkosta ja kuusenkerkkää. Lisäksi löytyy yrttisuolaa sekä nokkossuolaa. Nämä tuotteet sisältävät 5% merisuolaa.

Itselleni oli ainakin alussa vähän epäselvää mihin esim. kuusenkerkkää voi käyttää.
Ja nyt kun olen näitä reilun puolivuotta myynyt niin olen huomannut, että en ole ainoa.
Asiakkaat kaipaavat vinkkejä mihin näitä rouheita voi lisäta, minkä verran niitä voi ottaa, voiko niitä antaa lapsille, mitä terveysvaikutuksia niissä on jne.

Olenkin jo aikaisemmin postannut näiden tuotteiden terveysvaikutuksista.
Nyt on tarkoitus julkaista erilaisia reseptejä ja vinkkejä siitä miten nämä superfoodit muistaisi ottaa ja mihin ruokiin niitä voi lisätä.

1 tl kuivattua marjarouhetta vastaa noin 1-2dl tuoretta marjaa. Eli tämä on helppo tapa saada päivittäinen marjojen suositusmäärä nautittua. Ainakaan meidän pakastimessa ei ole enää yhtä ainoaa viimekesänä poimittua marjaa eikä sientä. Ja tovin saamme vielä odotella, että tuoretta suomalaista satoa saamme, joten nämä suomalaiset tuotteet jotka ovat 100% sitä itseään (esim. puolukka on 100% suomalaista puolukkaa. Siihen ei ole lisätty mitään.) ovat hyvä apu juuri tässä kohtaa vuotta.

Käydään ensin läpi aamupala. Itselläni on muutama perus aamupala, joita pyörittelen pitkin viikkoa. Aika usein se on ihan rahkapohjainen marja-/hedelmäsmoothie. Joskus kun laiskottaa sekoitan vain piimää ja marjakeittoa ja lisään siihen marjarouhetta. Usein syön myös puuroa, johon on helppo lisätä näitä rouheita ja kun oikein nälättää niin paisten munia.

Ystäväni toi meille 4 levyä luomumunia tuliaisiksi.

Sen jälkeen meillä on munien kulutus kasvanut huimasti!

A) koska ne ovat niin hyviä

B) esim. viikonloppuisin on ihana syödä vähän ruokasampi aamupala

Munakastaikina 2:lle:

-4 luomumunaa

-0,5dl vettä

-hippunen suolaa, pippuria ja paprikajauhetta

-paistetun munan päälle nokkosta/ nokkossuolaa ja kuusenkerkkää

Paistetun munan kanssa minun on pakko saada tomaattia.

Joko paistettuna tai ihan sellaisenaan.

Sen päälle nokkossuola sopii erinomaisesti.

Myös pannulla paistettu muna on herkkuani.

Sama juttu. Päälle nokkossuolaa ja tomaattia.

Puuro on ihana aamupala.

Vatsa kiittää.

Kuvassa hirssipuuroa. Sehän on nyt tapetilla.

Kerrotaan, että se on mm. hyvä nesteenpoistaja.

Mutta esim. kaurapuuro on myös hyvä vaihtoehto.

Hirssipuuro on vähän kuin mannapuuroa.

Jyvät vain vähän isompia.

Hirssipuuro 2:lle:

 

-5dl maitoa

-1,5dl kuorettomia hirssinjyviä

-0,5 tl suolaa

Keitä koko ajan sekoittaen noin 25min.

Lisää suola.

Nauti mehukeiton ja marjarouheen kera.

 

Jos jotain jäi niin laita jääkaappiin ja syö vaikka iltapalaksi.

Piimädrinkki:

-1 dl piimää

-1 dl mehukeittoa

-marjarouhetta

-pakastekuivattuja kokonaisia puolukoita

 

Pakastekuivaus on oiva säilöntätapa.

Se takaa, että esim. marjassa säilyy vitamiinit,

hivenaineet, maku, väri jne.

Se on vain tosi kallistapa, koska havalla yrittäjällä on kallista konetta

itsellään. Luonnon Magiaa tuotteista mm. kuusenkerkkä, mustikka, kokonainen

puolukka ja -marja-aronia ovat pakastekuivattuja.

Tyrni-pihlajasmoothie:

-2dl rahkaa

-1 dl maitoa tai tuoremehua

-1 pakastettu banaani

-1 pakastettu mandariini

-tyrnirouhetta

-pihlajarouhetta

(tarvittaessa hieman sokeria makeutukseksi)

Minulla on usein pakkasessa pakasterasioita joihin olen pilkkonut

banaanin ja mandariinin/appelsiinin.

Sen kun laittaa blenderiin rahkan kanssa niin smoothiesta tulee ihanan kylmää!

Jos omistat mehulingon niin vihermehut ovat ihan mahtavia:

-lehtikaalia

-porkkana

-appelsiini

-omena

-nokkosrouhetta

Vihermehuihin voit laittaa mitä vain:)

Ja lähes aina lopputulos yllättää positiivisesti.

Itse olen huomannut, että kiiwi ja greippi eivät toimi,

eikä myöskään banaani. Mutta nämä ovat makuasioita.

Vihermehun päälle tai sekaan voi hyvin laittaa myös marjarouheita.

Rakastan rahkaa!

Ihan lempparirahkani on pouolukkarahka.

-4 dl rahkaa

-2dl kuohukermaa

-tuoreita tai pakastepuolukoita (pari desiä)

-hieman sokeria makeutukseksi

-päälle ja sekaan mitä vain marjarouhetta.

KAIKKA NUO AAMUPALAVINKIT KÄYVÄT MYÖS VÄLIPALOIKSI.

JOS RAHKAA TAI SMOOTHIETA JÄÄ PIENIKIN MÄÄRÄ NIIN LAITA SE JÄÄKAAPPIIN SÄILYTYSASTIAAN. JA NAUTI KUN NÄLKÄ YLLÄTTÄÄ.

 

 

----

 

 

SITTEN LÄMPIMIIN RUOKIIN.

Sanon aina, että nokkosta ja kuusenkerkkää voi lisätä kaikkeen mihin lisäisit vihreitä yrttejä.

Eli ihan mihin vain:)

 

Siitä miten hyvin nämä kestävät kuumuutta on olemassa niin monenlaista tietoa, että itse lisään näitä sekä ruoan sekaan ennen kypsentämistä sekä annoksen päälle.

Mm. ihan perus makaronilaatikko saa aina sekaansa nokkosta ja kuusenkerkkää.

Eikä lapset huomaa mitään:)

Samoin lasagne.

Sinne uppoaa helposti pari rkl nokkosrouhetta ja

ruokalusikallinen kuusenkerkkää eikä kukaan huomaa mitään.

Tai vaikka huomaakin niin ei välitä.

Myös salaattien päälle on kiva laittaa

nokkosta ja kuusenkerkkää väriksi ja mauksi.

Sosekeitot on kanssa suosikkejani.

Bataatti-chilikeitto sekä

paahdettu porkkanasosekeitto ovat meidän perheen

herkkuja. Jos haluaa vähän tuhdimman version niin pieni

annos paistettua pekonia tekee ihanan lisän näihin keittoihin.

Ja taas nokkosta ja kuusenkerkkää kyytiin!

Uunijuurekset ovat ihania ja niihinkin voi lisäta yrttisuolaa

tai nokkosta helposti.

Marttaillassa opin helpon kaalikäärylereseptin.

Löytyy googlaamalla " kaalikääryle muffinsivuoka".

Tämä on Perinneruokaa prkl ohje.

Tosiaan muffinsipellille raa'at kurttukaalin lehdet,

raaka täyte päälle (jauheliha, riisi, kaali, kerma ym) ja uuniin.

Tod. hyvää ja helppoa!

ps. myös yllä oleva paahdettuporkkanakeitto on tehty Perinneruokaa prkl reseptillä.

Nokkonen sopii hyvin myös kalaan.

Tässä feta-pinaatti-purjotäytteinen lohitasku.

Ja tietysti nokkossuolan kanssa.

Ja tässa tuorein löytöni.

Citymarketissa sattui olemaan hyvää savulihaa tarjouksessa niin

innostuin tekemään hernekeitton itse.

Aah... harvoin tulee tehtyä, mutta niin hyvää. Koko perhe tykkää.

Ja yllättäen nokkossuola ja kuusenkerkkä sopivat hyvin siihenkin.

----

Tässä nyt näitä tuoreempia.

----

Olen nähnyt myös upeita voileipäkakkuja, jotka on koristeltu marjarouheilla tai nokkosella.

Myös jälkiruokia voi koristella marjarouheilla: kakkuja, leivonnaisia, vanukkaita tai jäätelöannoksia.

Tässä kuva asiakkaani

Pääsiäiskakusta johon hän on käyttänyt marjarouheita.

Näitä tuotteita voi siis käyttää mihin vain.

Itselläni ne ovat keittiössä suola -ja pippurimyllyn vieressä.

Silloin niitä muistaa käyttää.

Myllyt voi ottaa mukaan mökille, asuntovaunulle... antaa lahjaksi ystävälle joka asuu ulkomailla jne.

Vain mielikuvitus on rajana!