Tervetuloa seuraamaan elämäämme Norjan Lapissa:)

Tervetuloa seuraamaan lapsiperheemme paluumuuttoa Suomeen.
Vietimme 3 vuotta Pohjois-Norjassa ja nyt yritämme päästä takaisin tähän etelän hektiseen elämäntyyliin:)
Kasvukipuja, sisustusta ja ihan normaalia lapsiperhearkea.

lauantai 24. syyskuuta 2011

Ruijanpallas, punakampela, kielikampela, turska ja sei :)

Meillä oli tänään oikeat "bloggaajien kokoontumisajot":)

"Avletto" blogista Morgenstjerne N-27 ilmoitti muutama päivä sitten, että he ovat työreissussa Mehamnissa ja aikovat jonain päivänä tehdä retken Hurtigrutenilla Kirkenesiin. Kutsuin heidät kylään ja tänään he sitten tulivat:) Kutsuin samaan syssyyn myös blogin  "Turskatynnyri" pitäjän:)

Oli tosi kiva tavata näitä ihmisiä kasvotusten:) Juttua riitti ja aika meni ihan liian nopeasti. Avletto tuli poikansa kanssa tosiaan Hurtigrutenilla ja heidän piti lähteä valitettavasti takaisin samalla laivalla, joten meillä ei ollut kuin n. 3 tuntia aikaa kahvitella ja rupatella. Meillä on kiva ja tiivis norjansuomalainen blogiyhteisö:) Toisten blogeja on kiva seurata. Meitä suomalaisia jotka kirjoittavat blogia täältä Norjasta käsin on varmaan n. 10 kpl. Olisi kiva tavata nämä loputkin:) Ehkä joskus järkkäämme jotain yhteistä??


Oli kiva nähdä kasvotusten ihmisiä joiden
blogia seuraa lähes päivittäin:)


ja kuulla kalajuttuja:)
Ja jos ei uskottu niin faktaa ja kuviahan löytyi
netistä:) Esim. juttu Avleton pyytämästä molvasta
joka oli hänen juttujensa mukaan maailman pisin
saaliiksi saatu molva emme heti uskoneet.. mutta pakko
se oli kun näimme "mustaa valkoisella";) Pituutta
tällä kalalla oli 2,10m! Myös heidän pyytämä 201 kiloinen
ja 3,5m:n ruijanpallas vähän arvelutti, mutta myös tämä "kalajuttu"
osoittautui todeksi:)


Avletto on kalastaja Vesteralenista. Ja tuliaiset olivat sen mukaiset. Saimme pakastimen täyteen kalaa:) Valmiiksi fileoitua ruijanpallasta, turskaa ja seitä. Ja 3 kokonaista kampelaa!!!


Kaksi kylmälaukullista tuoretta kalaa!!!

Porukalla pussiin ja pakastimeen:)
Nyt on koko talveksi kalaa:)

Ammattilaisen käsissä kampelan
fileointikin kävi leikiten:)

Kun vieraat oli saateltu takaisin laivalle oli aika alkaa miettimään mitä me näistä upeista raaka-aineista tekisimme. Avletolta saimme hyviä vinkkejä miten kala tulee tarjota ja googlesta kätevästi sopivien lisukkeiden reseptejä. Ja nyt täytyy kehua, että maha on täynnä ja ruoka oli niin hyvää, että en ole moista saanut edes parhaissa kalaravintoloissa. Hieman haisee omakehu??? Mutta syystäkin:) Suuri kiitos kuuluu tietysti loistaville raaka-aineille. Näistä ei kai olisi ollut edes mahdollista tehdä mitään ei maistuvaa:)


Eikun hommiin:)
Tykkäämme laittaa ruokaa silloin kun
siihen on hyvin aikaa ja käsissä on
hyvät raaka-aineet.

Tänään pannulle valitsimme
ruijanpallasta sekä kielikampelaa eli merianturaa.
Osan ruijanpallaasta leivitimme. Loput paistoimme
voissa pannulla. Loistava kala niin kuin on merianturakin!

Aah.. en ole oikeesti saanut näin maistuvaa kalaruokaa
edes ravintoloissa. Lisukkeiksi teimme herkkusienikastiketta,
perunamuusia ja keitettyjä kasviksia.

Herkkusienikastike:
200g tuoreita herkkusieniä
1 sipuli
(ruskista voissa)
1 dl vettä
200g pippurituorejuustoa
suola
sitruunanmehu
ruohosipuli

Kalan "leivitystahna":
2 munaa
1 dl maitoa
1dl vehnäjauhoa
0,5dl korppujauhoa
suolaa
mustapippuria
(anna jauhojen turvota n. 30min ja pyörittele kalafileet siinä. Paista voissa.)

9 kommenttia:

  1. Voi kuinka hauskaa!!! Ja kylla kiitos, jarjestetaan vaan Norjan suomalaisten bloggaajien tapaaminen. Heti tulen mukaan. Tosin olemme niin levittaytyneet pitkin maata, etta loytyisikohan yhteista kohdetta tapaamiselle...

    Etelaan muuttaneen Emmin tapasin kerran hanen tyopaikallaan. Mutta vaikka Satu tassa ihan nurkilla asuukin, niin ei olla viela ehditty tapaamaan.

    Ja pakastin tayteen kalaa! Onnelliset!

    VastaaPoista
  2. Avlettohan lähtee Islantiin. Oisko se se kohde jossa me voitais porukalla tavata?? :) Sitä suunniteltiin tänään:)
    ps. ollaan onnellisia:) tosi onnellisia. ja just luin netistä, että toi ruijanpallas on "teidän karppaajien" herkku!

    VastaaPoista
  3. Hauskaa kurkkia toisten blogitapaamiseen :D Kalaa ois ihanaa kyllä saada varsinkin jos ois pakastin... Niin ja tulkaa vaan täne niin saatte muutaman ulkosuomalaisen lisää tapaamiseen :)

    VastaaPoista
  4. Wau mitka tuliaiset!!!! Olen taysin, totaalisen kade, tuommoisia herkkuja ei meilta pain saa isolla rahalla eika rukouksillakaan. Mahtaisko Avletto suostua mannertenvalisiin blogimiitteihin?

    VastaaPoista
  5. Blogitapaaminen on ihan loistava idea. Niin kuin sanoit, näitä blogeja tulee seurattua päivittäin ja olisi kiva tavatakin ihmisiä. Norja-bloggaajista olen tähän mennessä tavannut kolme, Emmin, Satun ja Nuntin, joten vielä on monta tapaamatta.

    VastaaPoista
  6. Oi mitkä tuliaiset saitte! Ja mitä herkkuruokia ootta tehneet, nams, tässähän alkaa kuola valua kohta. ;) -Eve-

    VastaaPoista
  7. Niin Mila: oletko sä Islannissa? Järkätkää meille paikka johon mahdutaan yöksi niin syksyllä tullaan:) Kyllä mä uskon, että porukka innostuu.
    Marianne: Eiköhän Avletto suostu. Tuntuu olevan sen tason mies, että rajana on vain avaruus;)
    Ja tuliaiset olivat mahtavat!!
    Heli: tätä pitää vaan alkaa järkkäämään. Lähinnä lyödä ajankohta lukkoon. Ois tosi kiva tavata koko porukka.
    Eve: ymmärrän.. mä voisin jo ottaa toisen annoksen:)

    VastaaPoista
  8. Blogitapaaminen oli tarjoilultaan, sosiaaliselta kanssakäymiseltään ja aktiviteettiensa puolesta sen verran onnistunut, että ilman muuta suurempi tapaaminen on saatava aikaiseksi.
    Oli mahtavaa tavata Kalamuija sen perhe sekä Turskatynnyri, nähdä ne ihan livenä.Ja todeta että kyllä blogia ahkerasti seuraamalla on aika hyvin perillä asioista hehe.
    Varmaan voitais tavata siellä Islannissa. Ja Mila sekä muut siellä olevat suomalaiset bloggarit ilman muuta mukaan.
    Nyt vaan miettimään ajankohtaa, että se olisi käytännön järjestelyjen kannalta helpoin.(Kun on näitä uusia perheenjäseniä syntymässä)
    Esim vuoden päästä syksyllä voitais pitää Vestmanna- saarilla tai Hveragerdissä tai Pohjoisessa.
    Eikä mikään estä tapaamisia täällä Norjassa ennen sitä.
    Minutkin tavoittaa Støstä huhtikuuhun saakka.

    Kaksi asiaa jäi minua harmittamaan. Se ettei hurtigruten tajua olla Kirkenesissä pidempään (herkullinen kaa-ateria jäi syömättä) ja se että en löytänyt youtubesta hurtigrute hurtigrute går går går biisiä.
    Marianne: Jos kalan pakkaisi styroksiseen lentopakkaukseen jäitten kera ja se on meidän pyytämä ja huolella jäittämä, niin kyllä sen sais hyvänä sinne saakka toimitettua. Nyt ei vaan oo lähiaikoina sielläpäin käyntiä.

    VastaaPoista
  9. Itse mietin ihan samaa. Olisi nimittäin ollut ihan huippua jos olisitte olleet täällä vielä kuin kalat olivat lautasella. Onnistui niin hyvin, että olisin kehdannut tarjota teillekin:) Oli kiva nähdä. Ja nyt suunnittelemaan seuraavaa blogitapaamista!

    VastaaPoista